Pizzabloem 1kg

Voor Pizzabloem heb je T00 nodig als je een extra dun deeg wilt bekomen. Als je niet veel tijd hebt en het deeg een ongeveer een 3tal uur laat rijzen is deze ideaal. 

Als je het deeg een nachtje wilt laten rijzen dan kies je beter een ander type bloem zoals de Caputo en maar een 2g gist.

Met 1 kg kun je ongeveer 6 grote pizza's of 12 kleine bakken.