•
1 2

Chocolade smeltbak

Martellato

Een weekend boek je van vrijdag tot maandag, za en zo zijn gratis!
€21,00 /per dag
€21,00 /per dag
Aanbieding Uitverkocht

Een couverture smeltbak en alle nodige accessoires om je eigen pralines te creëren.Er kan een 1kg chocolade in gesmolten worden.

Prijs

Hoe meenemen

De smelbak zit in een houten kist en de vormen in een handige draagtas. Deze past in een fietsmand of bakfiets.

Onderhoud

De kom en pollepel zijn vaatwasbestendig. De machine zelf niet in water dompelen en het deksel en bak met zachte spons wassen.
Gebruik een silicone spatel om de kom leeg te maken, geen metalen voorwerp want dat maakt krassen.

De polycarbonaat vormen geef je ongewassen terug met chocolade aan want die moeten met op een specifieke manier gereinigd worden en dat doen wij.

Dit zit er in

Smeltbak
5 polycarbonaat vormen
Pollepel
Digitale thermometer

Tips

Als je het nog nooit hebt gedaan is een workshop aangeraden!

Handleiding

Martellato chocoladesmeltbak handleiding

Recepten

Alle chocolade recepten

''Elk jaar maak ik een keer pralines voor familie en vrienden, ondertussen een zeer leuke traditie''

- Bram M. -

Dit zit er in het pakket

  • Chocoladesmeltbak

  • 5 verschillende vormen

  • Chocolade pollepel

  • Digitale thermometer

  • 2 chocoladeschrapers

Dit kun je er bij bestellen

  • Mini spuitzakken

  • Pure chocolade

  • Witte chocolade

  • Melkchocolade

  • Acetaatfolie 60x40cm

  • Cacaoboter drops

Hoe werkt het?

De smeltbak warmt de chocolade op en houdt de temperatuur constant zodat je de chocolade op de juiste temperatuur kan verwerken.

Met een au bain marie is dat een gedoe, zo'n smeltbakje is echt een must als je een lekker, knapperig resultaat wilt.

Volg een workshop

Is het de eerste keer dat je chocolade gaat verwerken? Kom dan naar 1 van onze workshops.

Bekijk de data